Gleiches Rezept, andere Portionszahl
Multiplizieren Sie jede Zutatenmenge mit Zielportionen / Ausgangsportionen. Einheiten bleiben unverändert: Zwei Tassen werden beim Skalieren von vier auf sieben Portionen zu 3,5 Tassen. Es wird keine versteckte Zutatendichte angenommen.
Beispiel und Grenzen
Fügen Sie Zutaten mit ihren jeweiligen Einheiten hinzu. Das Runden von Eiern und Gewürzen sowie Formgröße und Garzeit erfordern eine eigene Einschätzung; doppelte Zutaten bedeuten nicht doppelte Backzeit.