Même recette, portions différentes
Multipliez chaque quantité d’ingrédient par portions souhaitées / portions initiales. Les unités ne changent pas : 2 tasses deviennent 3,5 tasses de 4 à 7 portions. Aucune densité implicite n’est utilisée.
Exemple et limites
Ajoutez les ingrédients avec leurs unités respectives. L’arrondi des œufs et des assaisonnements, la taille du moule et le temps de cuisson nécessitent un ajustement ; doubler les ingrédients ne signifie pas doubler le temps au four.